研究室旅行2日目、
ニッカウイスキー余市蒸留所に行ってきました。
まずは順路に従って、工場内を見学。
大麦をいぶしてモルトをつくる「乾燥棟」
糖化液に酵母を加えて醗酵させる「発酵棟」
単式蒸留機（ポットスチル）が並ぶ「蒸留棟」
などを見て回った後、試飲会場で一休み。
グラスを片手に、ゆったりとした時間を過ごしました。
個人的にはウイスキーって苦手なんですが、
こういう場所に行くと、なぜかとっても美味しそうに見えてくるのが不思議です。
以上、ありふれた話ですが、それで良いのです。今は。
学部4年 有吉
